Blanc de Noir

BLANC DE NOIR
Blanc de Noir bedeutet wörtlich übersetzt „Weißer aus schwarzen“ und ist die französische Bezeichnung für einen aus Rotweinsorten gekelterten weißen Wein, Champagner oder Crémant. Im deutschen Weinrecht wurde der Begriff bisher nicht definiert, wird aber auch nicht beanstandet er darf nur nicht als Roséwein oder Weißherbst genannt werden.