Roséwein

ROSÉWEIN
Ein Roséwein ist ein Wein, der wie Weißwein kühl getrunken wird. In Deutschland sind viele Roséweine zu finden, die Weißherbst genannt werden. Der Weißherbst ist ein deutscher Qualitätswein, der zu 100% aus einer Rebsorte hergestellt werden muss. In der Regel wird Rosé ausschließlich aus roten Rebsorten erzeugt. Die hellere Farbe des Rosé kommt daher, dass die Trauben nach der Lese nur kurz in Kontakt mit den Beerenhaut bleibt, da in dieser die rote Farbe steckt und bei längerem Kontakt zu intensiv rot werden würde.