wenn morgens die Nebelschwaden über den Feldern liegen, die Gänse mit großem Gegacker über Gensingen ziehen und die Weinberge sich in ein buntes Kleid begeben, dann kommt auch bei uns das Gefühl auf, dass Ende des Jahres ist in Sicht und man sollte sich für den Winter rüsten denn:
Der Sommer gibt Korn, der Herbst gibt Wein, der Winter verzehrt, was beide beschert.
Damit Sie für den Winter und die kommenden Festtage genügend Wein zum Verzehr im Keller haben, finden Sie in unserm Shop viele prämierte Weine, die sich darauf freuen, bei Ihnen auf dem gedeckten Tisch stehen zu dürfen.
Mit vielen Tiefen draußen und letztendlich nur „Höhen“ im Keller, ist Anfang Oktober für uns eine Turbo-Weinlese zu Ende gegangen. Aufgrund starker Regenschauer im August, fingen die Trauben an zu faulen. Nun hieß es schnell sein. Alles muss raus, was nicht in den Keller gehört. Und in den Keller gehören nur gesunde, reife Trauben. Mit vielen, fleißigen Mitarbeitern, wurden alle faule und unreife Trauben bis direkt vor der Lese aus der jeweiligen Parzelle herausgeschnitten und verworfen. Nur so konnten wir unser jährliches Qualitätsziel, vollaromatische Weine ohne Fehler für einen unbeschwerten Genuss, sichern. Und wir haben es wieder geschafft. Es hat sich jede Mühe gelohnt. Im Keller blubbert es fleißig und die tägliche Probe der neuen Weine macht uns glücklich und zufrieden.
Die gemütliche Jahreszeit ist für die meisten die Zeit für einen kräftigen Rotwein. Eine schöne leichte Alternative, mit viel Frucht und weichem Tannin ist unser neue 2020er St. Laurent QbA trocken (Nr. 19-23). Mit seiner satten burgunderroten Farbe, dem beerig-würzigen Duft und dem samtweichen Finale verführt er mit allen Sinnen und lässt so jedes Rotweinherz höherschlagen.
NEU in unserem Sortiment, ist unser „Wilhelm´s Glühwein“ in Rosa (Nr. 0012). Neben dem altbewährten Roten (Nr. 12) und Weißen (012), ist er eine Kreation aus unserem super, leckeren Dornfelder gepaart mit dem weichen Blauen Portugieser. Herausgekommen ist eine herrlich, fruchtige Variante mit winterlichen Gewürzen verfeinert und einer angenehmen Süße. Den muss man unbedingt probieren.
Wir wünschen Ihnen eine besinnliche Vorweihnachtszeit, frohe Weihnachten und einen guten Rutsch in ein gesundes neues Jahr.
Mit vorweihnachtlichen Grüßen von Ihrer Winzerfamilie Wilhelm Laubenstein & Team